制造油需要以下手续：
名称预先核准
到工商部门申请《名称预先核准通知书》，确定厂名。
营业执照
到工商部门办理《营业执照》。
食品生产许可证
到质量技术监督管理部门办理《食品生产许可证》。
税务登记证
到地税、国税局办理《税务登记证》。
从业人员健康证
办理从业人员健康证原件及复印件。
其他可能的许可证
根据具体情况，可能还需要办理卫生许可证、消防许可证等。
环境审批
榨油厂属于食品类生产型企业，需要向当地质量技术监督部门申请办理生产许可证，并且可能需要先取得环评和消防的合格证明。
安监手续
如果油坊是租用的，还需要办理安监手续。
建议：
在办理这些手续时，建议咨询当地相关部门或专业律师，以确保手续齐全且符合法规要求。
