开烧烤店需要办理的证件包括：
个体工商户营业执照：
需要携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记。
健康证：
需要到当地疾控中心办理，以证明个人健康状况符合从事食品相关工作的要求。
卫生许可证：
需要携带身份证、房屋使用证明及健康证到当地卫生监督部门申请。
税务登记证：
在领取营业执照后，需要向当地税务局申请，并携带营业执照副本原件及复印件和经营者身份证。
排污许可证：
需要到辖区环保局申请，以获得环保方面的许可。
消防安全许可证：
需要申领消防安全许可证，以确保店内消防安全。
组织机构代码证：
虽然《公司法》中提到了这一证件，但在实际办理中可能已不再需要。
建议按照上述顺序逐步办理这些证件，以确保烧烤店的合法合规运营。
