蜜雪冰城：香港门店甜点菌群超标，24年营收248.3亿

【蜜雪冰城香港门店冰冻甜点样本菌群超标，此前曾有食品安全问题】6月9日，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心公布，沙田好运中心蜜雪冰城的一个冰冻甜点样本，大肠菌群和总含菌量超出法例上限。中心发言人透露，样本检测显示，大肠菌群含量为每克170个，总含菌量为每克75000个，超出香港法例上限。商户已按指示停售及弃置相关食品。中心对商户负责人和员工开展食物安全和卫生教育，要求彻底清洁消毒，如有足够证据将提出检控。依据香港《冰冻甜点规例》，供出售的冰冻甜点每克大肠菌群不可多于100个、细菌不可多于50000个，违法者最高可罚款一万港元及监禁三个月。中心表示，菌群超标显示产品卫生欠佳，但不代表会引发食物中毒，将继续跟进保障食物安全和市民健康。蜜雪冰城暂未对此次香港门店事件回应，今年315其曾出现食品安全问题，涉事门店被立案调查。蜜雪冰城发展迅猛，截至2024年12月31日，全球门店达46479家，较2023年增8914家。其持续下沉及海外布局，三线及以下城市门店23858家，占比57.4%；内地以外门店4895家，较2023年增564家。业绩上，2024年蜜雪集团营收248.3亿元，同比增22.3%；毛利80.6亿元，同比增34.4%；毛利率32.5%，净利润44.5亿元，同比增39.8%。2023年12月18日其在香港开首家分店，2025年3月3日在港交所上市，开盘价262.00港元/股，较发行价涨29.38%，开盘市值超987亿港元。